سالمون مع الصلصة الهولندية

[ام عناد]

سالمون مع الصلصة الهولندية


http://07773777.soficom.com.eg/images/fish_salamon.jpg


سالمون مع الصلصة الهولندية طبق يتكون من سمك السالمون و مرق السمك و خل العنب و عصير الليمون و البصل و بالنسبة للصلصة فهي تتكون من صفار البيض و الزبدة و بشر الليمون و عصير الليمون



المقادير
ربع كوب من خل العنب
2 كوب من مرق السمك
1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
1 شريحة من البصل
4 شرائح من سمك السالمون



خلطة السمك الصلصة الهولندية
3 حبات بيض
125 غرام من الزبدة
نصف ملعقة صغيرة من بشر الليمون
1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ورقة من الشبت



الطريقة
بالنسبة للسمك توضع مرق السمك مع الخل و عصير الليمون و البصل في إناء و تترك حتى تغلي ثم تخفف النار و تترك حتى تغلي مرة أخرى
تضاف شرائح السمك و تترك حتى تنضج ثم ترفع من على النار و تجفف بورق ماص
و بالنسبة للصلصة الهولندية يخفق صفار البيض ثم يضاف الزبدة بالتدريج و يستمر الخفق
يضاف بشر الليمون و عصير الليمون و يخلط المزيج في الخلاط حتى تتكثف الصلصة
توضع شرائح السمون في طبق التقديم و توضع فوقها الصلصة و تزين بأوراق الشبت ثم يقدم
__________________

[زيزفون]

يمممممممممممممممممممم
سلمت يدااااااااااك
ولا عدمناااااااااااك

[ام عناد]

بارك الله فيك

[قمرا]

وااااااااااااااااااو

اجربها انشا ء الله

[ام عناد]

بالعافيه
قوليلي كيف لذيذه
ههههههه
مشكوووووره لمرورك العطر

[فروحة]

يسلمووووووووووووووووووووووووووو ام عناد

[ام عناد]

http://www.uae-up.com/up2/uploads/a43bdff03c.jpg

[ritaaj]

يسلمووووو
يعطيكي العافيه ام عناد

[ام عناد]

http://www.uae-up.com/up2/uploads/a43bdff03c.jpg