مقبلات السجق

[عازفة آوتار الحزن]

بسم الله الرحمن الرحيم



http://thumbs.bc.jncdn.com/66e5f4a53e8e3e675ed70d17b6325d21_lm.jpg


المقادير:
نصف كيلو لحمة مفرومة ناعمة
نصف ملعقة صغيرة كمون ناعم
نصف ملعقة صغيرة كزبره يابسة مطحونة ناعمة
نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات , أو بهار أسود
نصف ملعقة صغيرة بودرة الكاري
نصف ملعقة صغيرة فليفلة حمراء مطحونة ناعمة (بابريكا)
ملعقة صغيرة ثوم مطحون ناعما
أرغفة تورتيّا

طريقة التحضير:

تعجن جميع المقادير ببعضها البعض جيدا

http://thumbs.bc.jncdn.com/819a6841d10ee21d915f1efcf3b2b851_lm.jpg


تمد اللحمة على أرغفة التورتيّا وتلف بشكل سندويشات كما مبين في الصورة
ثم تترك في البراد مغطاة بلفافات من النايلون لبضع ساعات.


http://thumbs.bc.jncdn.com/431771e114f4d58c45242b81b3da6b81_lm.jpg


تقطع السندويشات على شكل دوائر وتقلى بالزيت الحار ثم تقدم ساخنة .

~~~

يمكن صف دوائر السجق هذه ـ قبل قليها ـ على صينية , تلف جيدا بأكياس النايلون وتوضع في الثلاجة ( الفريزر) حتى تتجمد , بعدها ترفع دوائر السجق عن الصينية وتوضع في كيس خاص بالثلاجة وتترك فيه لحين الإستعمال , يمكنك حفظها مفرزة لعدة أشهر .

[ياسمين الخالد]

http://vb.arabseyes.com/uploaded/36207_1194806727.gif

[soso2010]

http://7bna.com/up/uploads/5919b1f14a.gif

[hams]

تسلمين غـــــــــــــلآي على الوصفة الشهية
سلمت اناملك ع الطرح الجميل
كــــــــــــــــل الــــــــــــود

[سمراء النيل]

يعطيكى العافيه على الوصفات االشهية والذيذة
تسلم الايادى غاليتى
بانتظارجديدك بشوق
تحياااتى

[جميلة]

http://up.3ros.net/get-10-2009-c5am9zxp.gif

[زهرة لوتس]

http://www.up.x2x3.com/uploads/1e7aa62890.gif

[كيان أنثى]

تسلمين على الطرح الاكثر من رائع
دائماآ تطلي علينا بأروع ما لديك
الله لا يحرمناآ من روعه طرحك
كل الود